Paolo Porfidio di Terrazza Gallia Miglior Sommelier 2023 (per Identità Golose)
Il Miglior Sommelier 2023 per Identità Golose è Paolo Porfidio di Terrazza Gallia. In occasione[...]
Presentazione Guida Identità Golose 2023
Si è tenuta ieri, 27 marzo, al Teatro Manzoni di Milano la presentazione della Guida[...]
Paolo Porfidio ha ricevuto il Premio come Miglior Sommelier 2023
Sono orgoglioso di aver ricevuto questo importante riconoscimento, che conferma che la strada percorsa fino[...]
Terrazza gallia, la carta dei vini “firmata” da paolo porfidio
Durante il Vinitaly 2024, Paolo Porfidio ha presentato una selezione dei vini più innovativi e[...]
Abbiamo il piacere di intervistare Paolo Porfidio: sommelier ed enologo
Sono sempre stato attratto e affascinato dal mondo del vino, sin da piccolo, essendo cresciuto[...]
Paolo Porfidio, head sommelier del ristorante al settimo piano dell’Hotel Gallia
Ha un sorriso speciale, vero e caldo, Paolo Porfidio, Head sommelier di Terrazza Gallia, mentre[...]
Paolo Porfidio: il re dei sommelier
Risale a pochi mesi orsono la nomina di Porfidio all’Aspi Milano che succede così a[...]
Terrazza Gallia, un’esplosione di Mediterraneo
Esistono i posti dove vai per essere stupito, a volte persino scandalizzato o in ogni[...]
L’head sommelier del Gallia di Milano: “Vi racconto la mia passione per il vino”
In tempi di coprifuoco, città deserte e restrizioni severe, il digitale diventa fondamentale per affinare[...]
