| Denominazione: | Toscana Rosso Igt |
| Annata: | 2022 |
| Vitigno: | Sangiovese R24 |
| Portainnesto: | 110 Richter |
| Comune: | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Altitudine: | 435 mslm |
| Età vigneto: | 25 anni |
| Esposizione: | Sud – Ovest |
| Composizione suolo: | Medio impasto, argilla, argillocisti pliocenici, porfidi e calcareniti. |
| Vendemmia: | Manuale |
| Resa uva per ettaro: | 45 q.li |
| Resa in vino in cantina: | 30 HL |
| Fermentazione: | Macerazione di media-lunga durata in vasche di cemento a tulipano |
| Affinamento: | In barrique di Allier leggera tostatura di primo e secondo passaggio per 26 mesi |
| Malolattica: | Totalmente svolta in cemento |
| Ph: | 3.35 |
| Acidità totale: | 6.2 g/l |
| Alcol: | 14% Vol |
| Tappo Utilizzato: | 26x55mm monopezzo naturale, sterilizzato a raggigamma, annusato due volte, da due persone diverse, in due momenti diversi, sottoposto inoltre ad analisi ottica |
